Bonjour tout le monde,
Aujourd’hui je vous publie la recette de délicieux filets de poulet cuisinés façon KFC.
Vous obtiendrez de délicieux filets de poulet tendres et croustillants à la fois. Un délice et tellement facile à faire.
Ingrédients: (pour 4 personnes)
Pour la marinade:
– 500 gr d’escalope de poulet
– 25 cl de lait
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café de gingembre en poudre
– 1 cuillère à café d’épices poulet (facultatif)
Pour la farine assaisonnée
– 6 cuillères à soupe de farine
– 1 cuillère à soupe de paprika
– 1 cuillère à café de gingembre
– 1 cube de bouillon de volaille émietté
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de poivre
Pour la panure:
– 300 gr de corne-flakes nature
– 2 cuillères à soupe de chapelure
– 2 oeufs
Préparation
Couper les escalopes de poulet en filets (forme de bâtonnets).
Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients cités plus haut.
Rajoutez le poulet dans la marinade et laisser reposer au frais environ 3h ou toute la nuit.
Préparez la farine assaisonnée en mélangeant tous les ingrédients que vous mettrez dans une assiette ou un bol.
Dans une deuxième assiette battre les 2 oeufs en omelette.
Dans une troisième assiette mettre les corn-flakes que vous aurez écrasés grossièrement et auxquels vous aurez rajouté les 2 cuillères à soupe de chapelure.
Panés vos filets de poulet en les passant d’abord dans la farine assaisonnée, puis dans l’œuf battu et enfin dans les corn-flakes.
Faites cuire vos filets de chaque côté dans un fond d’huile sur feu doux.
Bonne dégustation.
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