Bonjour tout le monde,
Je vous poste maintenant la recette des beignets. Ici je les ai fait sous forme de donuts mais vous pouvez les faire sous forme de beignets ronds et les fourrer au Nutella, à la confiture..
Mais j’en referais en forme de beignets ronds et fourrés et je posterai la recette sur le blog.
Ingrédients:(pour une vingtaine de beignets)
– 500 gr de farine
– 1 cuillère à soupe de levure boulangère déshydratée
– 2 oeufs
– 100 gr de beurre fondu
– 3 cuillères à café de sucre en poudre
– 150 ml de lait
– 1/2 cuillère à café de sel
– Sucre glace pour décorer
Préparation
Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte moelleuse.
Laisser lever 1h30 environ.
Étaler la pâte sur un plan légèrement fariné sur environ 1,5 cm d’épaisseur, puis découper des ronds. Moi j’ai utilisé un emporte-pièce spécial donuts que j’ai ramené d’Algérie.
Mais vous pouvez faire des ronds à l’emporte-pièce et prendre une douille par exemple pour faire le trou du milieu.
Laisser lever de nouveau 1 heure.
Plonger ensuite les donuts dans l’huile chaude et cuire des deux côtés.
Posez les sur du papier absorbant pour enlever l’excédent d’huile.
Saupoudrez de sucre glace, ou bien passez de chaque côté dans le sucre. Ou encore vous pourrez les décorer avec différents glaçages comme les donuts américains.
Bonne dégustation.
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