Cookies aux pépites de chocolat fourré

C’est bon j’ai trouvé LA recette qui donne des cookies délicieusement moelleux. Et avec cette touche gourmande de Nutella à l’intérieur il ne m’en fallait pas plus pour succomber…

J’ai trouvé cette recette sur le blog Les pâtisseries de mama. 

Testez-les vous ne serez pas déçus.

Ingrédients :

– 125g de beurre gastronomique demi-sel
– 1 oeuf
– 225g de farine
– 1 sachet de sucre vanillé
– 150g de pépites de chocolat
– nutella
– 125g de sucre
– 3 pincées de sel
– 3 pincées de levure chimique
Préparation :

Mélanger le beurre et le sucre et fouetter 3/4min .

Rajouter l’oeuf et le sucre vanillé et puis mélanger de nouveau.

Rajouter le sel , la levure et la farine mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.

Rajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement avec une spatule .

Laisser reposer au frigo 1h

Préchauffer le four à 180 degrés .

Faîtes une petite boule avec votre pâte et aplatissez-la , déposez du nutella au centre et refermez en reliant les côtés, puis former une boule et poser la sur votre plaque.
Laisser cuire au four 10/13 minutes pas plus, sinon vous obtiendrez des cookies trop durs.
Laisser refroidir avant de les enlever de la plaque .