Petits pains farcis express

Bonjour tout le monde,

Aujourd’hui je vous poste une petite recette express ! Une recette qu’on voit un peu partout sur les réseaux et que j’ai voulu essayer ! Une pâte à pizza à dérouler une farce et c’est parti !

Et les farces sont déclinables à l’infini ! Vous pouvez également les faire cuire au four ou bien les toaster comme des paninis!

Ingrédients: (Pour 12 petits pains)

1 pâte à pizza rectangulaire
250 gr d’escalope de poulet
Sel, poivre
2 petites échalotes
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à café de pâte de curry
100 gr de cheddar râpé
3 tranches de cheddar

Préparation

Commencer par préparer la farce.

Dans une poêle mettre une cuillère à soupe de beurre.

Ajouter 2 petites échalotes coupées en petits morceaux et un peu d’ail en poudre. Faire revenir quelques minutes.

Ajouter 250 gr d’escalope de poulet coupé en petits cubes. Saler, poivrer. Laisser cuire sur feu moyen en mélangeant de temps en temps.

Une fois le poulet cuit, ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse et 1 cuillère à café de pâte de curry. Mélanger et laisser cuire quelques minutes à feu doux le temps que la crème épaississe un peu. Réserver et laisser refroidir.

Dérouler la pâte à pizza et couper la pâte en deux dans le sens de la longueur puis en quatre dans le sens de la largeur. Vous obtenez 12 petits carrés.

Déposer sur chaque morceau de pâte un petit carré de cheddar (1 grande tranche de cheddar coupée en 4).

Déposer une cuillère à soupe de farce poulet curry froide.

Terminer par une petite poignée de cheddar râpé.

Rassembler les bords de la pâte pour enfermer la farce et former une boule. Aplatir légèrement.

Déposer les petits pains sur une poêle chaude et faire cuire sur les deux côtés. À l’aide d’une pince saisir les petits pains et les faire cuire sur les contours également.