Pain au nigelle

Je vous poste maintenant une délicieuse recette de pain. Une recette de pain très moelleuse et que je fais très souvent.

Je vous laisse avec la recette.

Ingrédients:

– 500 gr de semoule fine
– 1 sachet de levure sèche de boulanger
– 300 ml d’eau tiède (plus ou moins suivant le degré d’absorption de votre semoule)
– 1 cac de sel
– 1 œuf
– 3 cas de lait en poudre
– 1 cas d’huile d’olive
– 1 cac de nigelle (facultatif)
– 1 jaune d’œuf pour dorer et des graines de nigelle pour décorer

Préparation:

1Mélanger tous les ingrédients au robot ou à la machine à pain. Vous pouvez également le faire à la main.
Formez une boule et laisser lever 30 minutes.
Puis couper la boule en deux pour former deux pains. Étaler la pâte, badigeonner de jaune d’œuf et décorer avec quelques graines de sésame. Puis laissez lever 1 heure.
Faire cuire a 150 degré environ 45 minutes (tout dépend votre four).