Bonjour tout le monde,
Aujourd’hui je vous partage ma recette de gnocchis au poulet et aux champignons.
Un plat crémeux et gourmand, facile à préparer et parfait pour un repas rapide.
Ingrédients: (pour 1 à 2 personnes)
- 200 g de gnocchis frais
- 125 g de champignons de Paris
- 175 g de poulet coupé en morceaux
- 100 ml d’eau
- 10 cl de crème liquide
- 1/2 échalote
- 1 cuillère à café rase de fond de champignons
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de persil
- un filet d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation
Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer pendant 3 à 4 minutes.
Rajouter l’échalote finement émincée et les champignons coupés en lamelles. Faire revenir pendant 4 à 5 minutes.
Diluer le quart de cube de fond de champignons dans les 100 ml d’eau bouillante. Verser ce bouillon dans la poêle, puis ajouter la crème liquide.
Ajouter le paprika, le sel, le poivre et l’ail en poudre. Mélanger.
Incorporer les gnocchis crus directement dans la poêle et mélanger pour les enrober de sauce.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les gnocchis soient tendres et que la sauce soit légèrement crémeuse.
Servir immédiatement.
Bonne dégustation
Laisser un commentaire