Pizza turques ou Lahmacun

Aujourd’hui je vous publie la recette des pizzas turques que vous trouvez dans les restaurants turcs. Une pizza légère qu’on peut garnir selon ses envies. Et qui est simple et rapide à faire. Que demander de plus ! Un régal !

J’ai trouvé cette recette sur Instagram et j’ai retrouvé exactement le même goût que les pizzas vendues au restaurant !
À vous de jouer !

Ingrédients : (pour environ 8 pizzas)
Pâte :
– 200 gr de farine
– 10 gr de levure boulanger
– 1 yaourt nature
– 1 cas d’huile d’olive
– 1 cas de sucre
– 100 ml d’eau tiède
– ½ cac de sel

Farce :
– 200 gr de viande hachée
– 2 oignons
– 1 gousse d’ail
– 1 tomate
– 1 poivron vert ou rouge
– 1 cas de concentré de tomate
– Persil, sel, poivre

Préparation :
Dans un saladier, mélangez la farine et le yaourt nature.
Dans un bol, mélangez l’eau tiède, la levure et le sucre. Laisser mousser.
Incorporez le mélange à la farine et rajoutez le sel.
Laissez reposer la pâte 30 minutes.
Pendant ce temps-là préparez la farce. Hachez les oignons, la gousse d’ail et le persil.
Pelez la tomate et le poivron puis coupez-les en dés.
Versez tout dans un saladier la viande hachée, les oignons, la gousse d’ail, le persil, la tomate et le poivron. Rajoutez à ce mélange la tomate concentrée, deux cuillères à soupe d’eau, le poivre et le sel. Mélangez, votre farce est prête !

Farinez le plan de travail. Etalez la pâte finement pour qu’elle puisse cuire de manière uniforme. Etalez également finement la farce sur la pâte.

Faire cuire soit dans un four à 200 degrés pendant 10 minutes, soit dans une poêle anti adhérente avec un couvercle.
Personnellement j’ai fait la cuisson dans une poêle c’était parfait !
Garnir selon ses envies !