Je débute ce blog avec cette première recette. J’ai longtemps attendu avant de me lancer dans la « folie » cupcake. J’attendais de trouver LA bonne recette, et après avoir farfouillé sur différents blogs, je suis tombée sur la recette du joli blog
Un résultat à la hauteur de mes espérances, les cupcakes ne forment pas de bosses ils sont donc très facile à décorer.
Je vous laisse avec la recette.
Ingrédients: Pour 9 cupcakes moyens ou 12 mini cupcakes
- Cupcakes:
– 100 gr de sucre
– 90 gr de beurre mou
– 150 gr de farine
– 2 oeufs
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1/2 sachet de levure chimique - Topping
– 250 gr de mascarpone
– 200 ml de crème liquide - – 20 gr de sucre glace
- – 2 cas de nutella
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Battre le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Puis ajoutez les oeufs un à un, le sucre vanillé et continuez à battre.
Dans un saladier mélanger la farine et la levure tamisés et rajoutez progressivement sur le mélange précédent;
Remplir les caissettes au 3/4 et faire cuire environ 20 à 25 minutes à 160°C.
Laissez refroidir les cupcakes avant de mettre le topping.
Puis faire un trou au centre de chaque cupcake et les garnir d’une petite cuillère de Nutella.
Pour le topping, dans le bol d’un robot battre le mascarpone, la crème liquide et le sucre glace jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
Puis ajoutez les 2 cuillères à soupe de nutella et mélanger rapidement Pour que le mélange soit homogène.
Décorer les cupcakes à l’aide d’une poche à douille.
Conservez au frais.
Bonne dégustation.
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=KWjvAdSNtc4&w=560&h=315]
Laisser un commentaire