Pains pour paninis

Bonjour tout le monde,

Aujourd’hui je vous publie la recette des pains à panini ! Ces pains sont faits avec la merveilleuse pâte magique (la recette se trouvait déjà sur mon blog).

Très facile à faire, vous obtiendrez de délicieux pains moelleux et croustillants à la fois.

Ingrédients: (pour 6 paninis)
– 500 gr de farine
– 1 cuillère à soupe de levure boulangère
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 3 cuillère à soupe de lait en poudre (ou à défaut liquide)
– 30 gr de beurre mou
– 1 cuillère à café de sel
– environ 180ml d’eau tiède

 

Préparation
Dans le bol du robot (ou à la main) mettez tous les ingrédient sauf le beurre.

Bien pétrir la pâte (plus ou moins 5 minutes).
Ajouter ensuite le beurre et pétrir de nouveau jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporer à la pâte.

Former ensuite une boule, couvrir et laisser doubler de volume.

Quand la pâte a levé, diviser la pâte en 6 boules de même taille.
Puis former des baguettes à la taille qui vous convient.
Avant la cuisson, badigeonner les pains d’un peu d’eau à l’aide d’un pinceau.

Cuire au four à 180° sans les dorer pendant 15 minutes environ. Ils doivent rester blanc.

Garnissez vos paninis selon vos goûts et les passer dans un grill.

Bonne dégustation.

Retrouver la recette en vidéo sur ma chaîne YouTube.

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=aJ04esWe6TQ&w=560&h=315]