One pan cookie

Bonjour,

Après une « petite » absence, je reviens avec une nouvelle recette très gourmande.

Le one pan cookie, une recette délicieuse et très rapide à faire.

On mélange tous les ingrédients et hop au four, rien de plus simple.

Vous pouvez choisir de le faire dans une grande poêle ou bien en parts individuelles.

J’ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog « la popote de Manue ».

Ingrédients: (pour une poêle de 20 cm ou 6 individuels) 

• 110 gr de beurre
• 1 ou 2 pincées de fleur de sel
• 150 gr de sucre roux 
• 1 oeuf
• 210 gr de farine 
• 1/2 cc de levure chimique
• 80 g de pépites de chocolat  
• 1 petite poignée de noix de pécan concassée (facultatif)

 

Préparation:

1Préchauffer le four à 180°C.

2Commencer par torréfier les noix de pécan à sec dans la poêle, réserver.

3Dans la même poêle, faire fondre le beurre doucement puis hors du feu ajouter le sucre. Mélanger.

4Ajouter l’oeuf (il ne faut pas qu’il cuise) et mélanger bien (toujours hors du feu).

5Incorporer la farine avec la levure, mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

6Ajouter les noix de pécan puis rapidement le chocolat, lisser (repartir dans les petits moules si vous choisissez de les faire en part individuelle) et enfourner pour 15 à 20 minutes.

Bonne dégustation.