Bonjour tout le monde,
Aujourd’hui je vous poste une délicieuse recette de moelleux au chocolat !
Un moelleux au chocolat comme j’aime ! Vraiment je l’aime d’amour ce gâteau !
Pas sec du tout, humide avec une ganache qui apporte une touche gourmande supplémentaire !
Il fait désormais parti de mon top 3 de gâteau au chocolat.
Ingrédients:(pour un moule de 20-24cm)
- 240 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 2 œufs
- 145 gr d’huile
- 150 gr de sucre
- 140 gr de farine
- 20 gr de cacao amer en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 100 gr de chocolat noir pâtissier
- Ganache: 50 gr de beurre + 100 gr de chocolat noir
- Vermicelles de sucre
Préparation
Mélanger le lait et le vinaigre.
Ajouter les œufs. Mélanger
Ajouter l’huile et mélanger de nouveau.
Ajouter le sucre, mélanger.
Ajouter la farine et la levure chimique. Mélanger.
Ajouter le cacao amer. Mélanger.
Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
Beurrer un moule, verser la pâte.
Enfourner à 165°C pendant plus ou moins 35 minutes.
Pour la ganache faire fondre le beurre et le chocolat noir. Mélanger.
Étaler la ganache sur le dessus du gâteau et décorer avec des vermicelles de sucre.
Bonne dégustation
Source : @algerienne_dansla_cuisine_turc
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