Ingrédients : (pour 28 minis pancakes)
- 1 œuf
- 20 g de sucre
- ½ sachet de sucre vanillé
- 20 g d’huile de tournesol
- 70 g de lait
- ½ cuillère à soupe de vinaigre
- 100 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
Préparation :
Dans un saladier, fouette l’œuf avec le sucre et le sucre vanillé.
Ajoute ensuite le lait, le vinaigre et l’huile, puis mélange.
Incorpore la farine et la levure chimique. Mélange rapidement, juste assez pour obtenir une pâte homogène.
Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu doux à moyen. Dépose de petites quantités de pâte pour former les mini pancakes.
Laisse cuire jusqu’à ce que de petites bulles apparaissent à la surface, puis retourne-les et poursuis la cuisson quelques instants de l’autre côté.
Bonne dégustation
Pour ma part j’ai utilisé cet appareil pour la cuisson des pancakes.
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