Tarte renversée au Nutella

Bonjour tout le monde,

Aujourd’hui je vous publie la recette d’une autre tarte renversée. Vous l’avez remarqué j’aime beaucoup ce genre de recettes.
Ce dessert est tellement rapide et bon à faire et surtout on peut la décliner selon goûts.
Vous trouverez également sur mon blog la recette de la tarte renversée façon tarte au citron meringuée.
Pour cette recette j’ai utilisé un moule spécial, c’est un moule à tarte renversée.
Vous pourrez le trouver sur internet.

Pour cette recette j’ai décidée de la faire au Nutella.

Ingrédients: (moule de 25cm)
La génoise
– 2 œufs
– 63g de sucre
– 63 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
La crème Nutella
– 250gr de mascarpone
– Une brique de crème liquide entière
– 2 grosses cuillères à soupe de Nutella
Préparation:
Pour la génoise:
Pour réaliser cette recette, il vous faut un robot qui permette d’ajouter des ingrédients au fur et mesure sans devoir tout arrêter et ouvrir un couvercle à chaque fois…

Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Mélangez la levure à la farine.
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Quand ils sont très fermes, ajoutez le sucre et battez encore.

Baissez la vitesse du robot et ajoutez d’un coup les 2 jaunes, puis tout de suite la farine et la levure en pluie.
Arrêtez très rapidement le robot pour que la préparation n’ait pas le temps de retomber, versez dans le moule, lissez la surface et enfournez immédiatement pour une dizaine de minutes. Surveillez la cuisson.

Démoulez tiède et attendez que le gâteau refroidisse.

Pour la crème au Nutella
Battre le mascarpone et la crème liquide en même temps jusqu’à ce que le mélange soit ferme. Rajoutez les deux cuillères à soupe de Nutella. Battez un dernier coup rapidement pour que le mélange soit homogène.

Mettre la préparation dans une poche à douille et procéder au garnissage.
Décorer à votre guise.

Bonne dégustation