Une recette que je garde précieusement depuis que je l’ai découverte, c’est un régal ! Ces petits pains moelleux et fourrés au fromage régaleront vos papilles. Vous pourrez les garnir selon vos envies.
Place à la recette !
Ingrédients:
Pâte :
– 280g de farine
– 1/4 de cube de levure boulangère (ou 1 cuil à cf de levure sèche)
– 1 oeuf
– 1/2 cuil à cf de thym (facultatif)
– sel
– 50ml d’huile
– 120ml de lait tiède
Farce:
– Pommes de terre
– Thon
– Fromage râpé
Préparation:
Commencer par préparer la pâte. Dans le bol du robot, mettre la farine, le sel, le thym, la levure, l’oeuf l’huile, mettre le robot en route et verser le lait tiède petit à petit.
Vous pouvez également le faire à la main.
Travailler la pâte une dizaine de minutes jusqu’à l’obtention d’une belle pâte élastique. Couvrir et laisser lever une bonne heure.
Pendant ce temps la préparer la farce. Éplucher les pommes de terre les couper en cubes et les faire cuire à l’eau. Une fois cuites, égouttez-les et rajouter le thon.
Façonnez les puits comme sur la photo ci-dessous et remplir avec la farce. Parsemer de fromage râpé.
Mettre à cuire au four pendant une quinzaine de minutes à 180 degrés.
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