Ca y’est je suis entraînée dans la folie des cupcakes ! Il y a tellement de goûts et de saveurs différents qu’on pourrait en faire à longueur de journée. Cette fois-ci je me suis donc laissée tenter par les cupcakes avec un topping au Kinder Maxi ! Un délice !
Je vous laisse avec la recette.
Ingrédients: Pour 10 à 12 cupcakes moyens
Cupcakes:
– 100 gr de sucre
– 90 gr de beurre mou
– 125 gr de farine
– 2 oeufs
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1/2 sachet de levure chimique
– 25 gr de cacao amer en poudre
Topping
– 250 gr de mascarpone
– 30 gr de sucre glace
– 4 barres de kinder maxi
– 3 barres de kinder maxi pour la décoration
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Battre le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Puis ajoutez les oeufs un à un, le sucre vanillé et continuez à battre.
Dans un saladier mélanger la farine, le cacao et la levure tamisés et rajoutez progressivement sur le mélange précédent.
Remplir les caissettes au 3/4 et mettre au centre un carré de Kinder Maxi.
Et faire cuire environ 20 à 25 minutes à 160°C.
Laissez refroidir les cupcakes avant de mettre le topping.
Pour le topping, dans un saladier mélanger le mascarpone et le sucre glace.
Rajouter les 4 barres de Kinder Maxi préalablement fondu au micro-onde.
Mélanger pour avoir un résultat homogène, mais pas trop sinon votre préparation sera liquide et difficile à manier avec la poche à douille.
Si votre préparation est trop liquide la laisser reposer quelques minutes au frais le temps qu’elle redevienne ferme.
Puis décorer les cupcakes à l’aide d’une poche à douille et décorer avec un carré de Kinder Maxi.
Conservez au frais.
Bonne dégustation.
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