Bonjour tout le monde,
Je vous publie aujourd’hui une recette qui sera parfaite pour l’Aïd qui arrive.. Une recette de petits sablés algériens avec peu d’ingrédients et très facile à réaliser. On obtient des sablés délicieusement fondants.
Par contre il vous faudra des moules spéciaux. Moi je les ai ramenés d’Algérie.
Ingrédients:
– 250 g de beurre mou
– 100 g de sucre
– 1 pincée de sel
– 1 cuillère à café de vanille en poudre
– 380 gr de farine
– environ 200 gr de graines de sésame
– confiture au choix, caramel beurre salé, pâte à tartiner..
Préparation
Préchauffez le four à 200°C.
Battre le beurre mou et le sucre jusqu’a obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez la pincée de sel, la vanille et la farine.
Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte souple.
Formez des boules de 25 gr environ et les enrober de graines de sésames.
Les tasser dans les moules en silicone.
Enfourner à 200°C pendant 15 minutes environ. Ils doivent prendre une couleur dorée.
Laisser tiédir avant de démouler.
Faites chauffer la confiture (ou autre garniture) et garnir le milieu de chaque sablés.
Bonne dégustation.
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