Bonjour tout le monde,
Je reviens avec une nouvelle recette sucrée très gourmande et très facile à faire. Vous pourrez également la décliner selon vos goûts.
Il s’agit des roulés de brioches perdues fourrés au caramel beurre salé.
Ingrédients: (pour 12 roulés)
– 12 tranches de brioche
– Caramel beurre salé (maison ou du commerce)
– 1 oeuf
– 125 ml de lait
– Un peu de sucre en poudre
– Environ 60 gr de beurre
Préparation
Retirer la croûte des tranches de brioche.
Aplatir chaque tranche au rouleau à pâtisserie.
Étaler le caramel beurre salé sur la moitié de la brioche. Et la rouler sur elle-même afin d’obtenir un rouleau.
Procéder de la même manière pour toutes les tranches de brioche.
Dans une poêle, couper le beurre en morceau et le laisser fondre à feu doux.
Dans une assiette creuse, mélanger l’œuf et les 125ml de lait.
Tremper chaque rouleau de brioche dans ce mélange et les déposer dans la poêle.
Faire cuire de chaque côté, jusqu’à ce que le rouleau soit doré.
Une fois doré, déposer les roulés dans le sucre et les enrober.
Server tout de suite.
Bonne dégustation.
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