Aujourd’hui je vous partage la recette d’une amie. De délicieux cookies façons Subway.
Ils sont excellents et très facile à faire !
Ingrédients: (pour 10 cookies)
- 125 g de beurre doux mou
- 100 g de vergeoise blonde
- 50 g de sucre blanc
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de farine T55
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 150 g de chocolat blanc
- 1 cuillère à café de maïzena
Préparation
Mélanger le beurre mou avec les sucres jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille et mélanger sans trop travailler.
Incorporer la farine, le bicarbonate, le sel et la maïzena.
Ajouter les pépites de chocolat blanc
Former des boules d’environ 60 gr et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Réservez la plaque au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C (chaleur statique).
Juste avant d’enfourner aplatir légèrement le dessus de chaque boule avec la paume de la main.
Enfourner 9 à 10 minutes maximum : les bords doivent être dorés, le centre encore mou.
Dès la sortie du four, à l’aide d’un gros cercle donner une forme ronde au cookie.
Laisser refroidir 10 minutes sur la plaque avant de les déplacer.
Bonne dégustation
P.S: Vous pouvez retrouver la recette en vidéo sur mes autres réseaux (TikTok et Instagram).
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