Bonjour tout le monde,
Aujourd’hui je vous propose une recette que j’aime faire pendant le Ramadan. Une recette très facile à faire et très rapide. Elle vous permettra de varier les accompagnements sur votre table. Bien que ces petits pains soient cuits dans l’huile il ne sont pas du tout gras.
Il s’agit de petits toast de pain de mie panés. C’est une recette que j’ai découvert il y a quelques années grâce à Kaouther.
Ingrédients: (pour 12 demi-lunes)
– 12 tranches de pain de mie
– 2 oeufs battus en omelette
– De la chapelure
– De l’huile pour la friture
Préparation
Je vais vous expliquer la recette en image ça sera plus simple à comprendre.
Il faut tout d’abord superposer deux tranches de pain de mie.
Ensuite les étaler finement au rouleau à pâtisserie.
Couper en cercle à l’aide d’un porte-pièce.
Puis les passer dans l’œuf battu oui la chapelure. Vérifier bien que les bords soient bien soudés pour que l’huile ne rentre pas lors de la friture.
Puis faites frire chaque petit pain. Vous verrez que pendant la cuisson, le petit pain qui était à la base plat va se mettre à gonfler. Vous allez obtenir une sorte de boule.
Égouttez vos petits toasts. Et après refroidissement les couper en deux. Moi j’utilise une paire de ciseaux c’est plus pratique.
Voila et vous pouvez les garnir selon vos envies.
Bonne dégustation.
La recette en vidéo ci-dessous
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