Bonjour tout le monde,
Je reviens avec une nouvelle recette.
J’avais envie d’une bonne raclette mais sans sortir la machine à raclette. J’ai donc opter pour une recette que j’avais repérée il y a un petit moment sur le site ptitchef.
Une recette très facile à faire et délicieuse.
Ingrédients:
– 1 kg de pommes de terre
– 1 oignon
– 200 gr de fromage à raclette
– 125 gr de blanc de dinde (ou poulet)
– 120 gr de farine
– 40 gr de beurre fondu
– 15 cl de lait
– 3 œufs
– sel, poivre
Préparation:
Epluchez les pommes de terre et les trancher en fines lamelles à l’aide d’une mandoline.
Faire de même avec l’oignon, et tout mettre dans un grand saladier.
Dans un autre saladier, mélanger les œufs avec la farine et le beurre, et enfin détendre la pâte avec le lait.
Bien mélanger. Saler, poivrer.
Verser la pâte dans les pommes de terre et bien mélanger.
Beurrer un moule à charnières ou un moule en silicone et verser la moitié des pommes de terre.
Disposer le fromage à raclette tel quel dessus, puis les tranches de blanc de dinde. Couvrir avec le reste de pommes de terre et lisser à l’aide d’une spatule.
Cuire 1 heure à 180°C.
Bonne dégustation.
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