Bonjour tout le monde,
Aujourd’hui je vous propose une délicieuse recette, facile et rapide à faire ! Une délicieuse entrée ! Des petits morceaux de poulet frits enrobées d’une délicieuse sauce à base de Siracha (c’est un indispensable pour la recette). Si vous n’aimez lorsque que c’est trop relevé, ne mettez qu’une seule cuillère à soupe de sauce Siracha.
Une recette que j’ai trouvée sur le site de cuisine soraya et que j’ai légèrement modifiée.
Ingrédients:(pour 2 personnes)
– 300gr de blanc de poulet
– 100gr de maïzena
– Sel et poivre
Pour la marinade :
– 1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée ou salée
– 1 cuillère à café de paprika
– 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
1 oeuf
– Sel et poivre
Pour la sauce :
– 5 cuillères à soupe de mayonnaise
– 2 cuillères à soupe de ketchup
– 2 cuillères à soupe de miel
– 2 cuillères à soupe de sauce sriracha
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation
La marinade du poulet :
Couper le blanc de poulet en cubes.
Dans un saladier, mettre le poulet, l’ail, le sel, le paprika, poivre, la sauce soja et l’œuf. Mélanger
Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure minimum.
La sauce:
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le ketchup, la sauce sriracha, le miel et le jus du citron. Réserver au frais.
Préparer un bol avec la maïzena, un peu de sel, un peu de poivre. Mélanger.
Rouler les morceaux de poulet dans la maïzena. Et faire frire dans une huile chaude (mais pas trop pour que le poulet ait le temps de cuire).
Égoutter les petits cubes de poulets frits.
Verser la sauce préparée préalablement sur le poulet frit et mélanger.
Servir immédiatement.
Bonne dégustation.
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