Bonjour tout le monde, aujourd’hui je vous poste cette délicieuse de recette de pains kebab. Vraiment depuis qu’une amie m’a conseillé cette recette je la fais très souvent.
On obtient un pain ultra moelleux avec une mie douce comme du coton. Un pain qui se mange sans faim (fin) !
J’ai trouvé cette recette sur le compte Instagram de sophie bakes.
Ingrédients: (pour 6 pains moyens)
- 500 gr de farine
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 sachet de levure boulangère sèche instantanée
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 120 ml de lait
- 200 ml d’eau
Préparation
Dans le bol du robot mettre le lait, la levure boulangère, la farine, le sucre, le sel et l’huile d’olive.
Commencer à pétrir tout en ajoutant progressivement l’eau. Pétrir une dizaine de minutes. La pâte est un peu collante c’est normal.
Couvrir et laisser poser 2h.
Dégazer la pâte et la diviser en 6 boules de taille égale.
Étaler chaque boule en laissant une petite épaisseur. Déposer les pains sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Laisser lever de nouveau 1h.
Préchauffer le four à 220°C.
Saupoudrer légèrement le dessus de chaque pain avec un peu de farine et enfourner pendant environ 8 minutes.
Garnir selon vos envies.
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